李克勤- 紅日

最近工作上有些職務交接帶來的混亂, 工作上的壓力, 再加上忙搬家, 實在覺得有點焦頭爛額了. 今天收拾了一整天, 還是有許多東西似乎來不及在週二搬家前打包完畢.. 又煩又累時, 聽到李克勤的紅日:"命運就算顛沛流離, 命運就算曲折離奇, 命運就算恐嚇著你做人沒趣味, 別流淚傷心, 更不應洩氣, 我願能一生永遠陪伴你..." 聽著輕快的旅律, 突然覺得心情輕鬆很多, 幫自己和piglet加加油!   撐過這一兩星期, 搬好家後, 相信日子就會恢復正常了



可惜在台灣很難聽到李克勤的歌, 只能趁著去香港時買買他的CD.

楊枝甘露

這楊枝甘露是芒果口味的飲料, 在台灣好像沒見過, 但在香港似乎很普遍, 飲料裡頭的料很多, 有芒果, 葡萄柚, 西谷米, 楊桃等等..



在網路上找到食譜如下:

材料：	沙田柚半個、西柚1個、楊桃1個、芒果1個、西米2 1/2安士、椰汁1細罐、鮮忌廉5安士、砂糖8安士、清水42安士，滾水適量。
做法：	西米洗淨，用適量滾水煮至透明，然後取出過冷河，瀝乾備用。 楊桃洗淨，去核切粒備用。 沙田柚、西柚去皮，起肉，拆碎。 芒果去皮去核，起肉，切成細粒。 用水煮溶砂糖，待冷卻後加入鮮忌廉及椰汁，再將西米、楊桃粒、西柚絲、沙田柚絲及芒果粒倒入，雪凍後即可享用。

來源: http://www.esdlife.com/household/chi/cook/recipe/desert/desert014.asp

Pacific Coffee- 東涌東薈城

這回在香港短短不到兩天時間, 好像清醒時大部份時間都在吃東西...  除了IFC那裡, 我們還在東涌的Pacific Coffee 吃點心







這是Julie一定要我吃的焦糖派, 也是我們到Pacific Coffee的主要目的.  這塊焦糖派很硬很甜, 真的好吃, 但因為甜度高, 吃一大半後就發膩了, 所以沒吃完







Julie的冰摩卡, 居然是塑膠杯裝, 讓我有點小失望







我的焦糖摩卡冰沙, 上頭有誘人的焦糖加鮮奶油, 但努力把杯蓋打開時, 慘劇發生了..







因為一時手滑, 倒了半杯冰沙在托盤上, 誘人的鮮奶油也全部流了出來..



莫非天意不讓我吃冰?

Via Quadronno- 香港IFC

這家咖啡店/茶室的點心是Julie很推薦的, 所以吃完午餐, 我們逛逛街, 讓肚裡的美食玉子飯稍微消化消化, 接著再來喝咖啡吃甜點.







Julie幫我點了提拉米蘇, 吃法可以是拿長餅乾沾右邊的Expresso吃, 也可以沾左邊的提拉米蘇, 當然也可以單吃左邊的提拉米蘇.







提拉米蘇細細滑滑的, 加上上面那層微苦的巧克力粉, 真的好香好好吃~



其實甜點一送上來, 我就開動了, 根本忘了要照相, 吃完後走出門, 才回頭告訴櫃台的先生我想拍提拉米蘇, 沒想到那位先生很親切地幫我把甜點從冰櫃裡拿出來, 放在櫃台上讓我拍照! 覺得他們的服務實在很不錯



至於我和Julie的飲料, 想到要拍照時都已裝進肚子裡, 只能憑空想像兩杯有著香濃奶泡的咖啡了

Rei Sushi- 香港IFC

週五中午請Julie吃飯, 她選了IFC裡的Rei Sushi, 我們倆都點了玉子飯套餐. 套餐裡有蕎麥麵, 生菜沙拉, 章魚拌小黃瓜, 醬瓜, 當然還有主角-- 玉子飯!







白飯上鋪滿了蝦卵, 海膽, 蛋, 鮭魚卵和不知名的小黑點, 很新鮮, 所以沒腥味, 平常對海鮮容易過敏的我吃完一整份都完全沒狀況. 吃完還想再來一份.







愛吃生魚片的Julie還點了黑鮪魚生魚片, 我雖然不敢吃生魚片, 但看這生魚片的油花, 還真是美呢!



飯後Julie告訴我, 這家日本料理餐廳的食材都是從日本空運來的, 很新鮮, 所以價格雖然高, 但算是物有所值的.

香港迪士尼-- 電車

這次到香港, Julie堅持我在回灣前至少得搭一次往迪士尼的電車, 於是回台灣當天下午, 我們提早一站在欣澳下車, 搭上往迪士尼的電車







電車既然是去迪士尼的, 上頭免不了得有迪士尼卡通人物, 於是車窗全是米老鼠造型







連車廂裡的吊環也是米老鼠造型





小仙女



座位之間, 有迪士尼卡通人物作為裝飾.





米老鼠



另外還有高飛狗等等人物, 但我就沒拍下來了







電車車廂雖然可愛, 但我喜歡的卻是欣澳電車站的電扇, 這車站不像其他室肉車站有超強冷氣, 整個車站比較像是超大涼亭, 所以在車站裡能感受得到外面的高溫. 這地鐵站雖然沒有超強冷氣, 但電扇會吹出一股股水氣, 讓人消暑不少



我們搭了迪士尼電車, 但其實根本沒下車就原車回欣澳, 再轉車回東涌去.  不去迪士尼的原因很多, 沒時間是主要原因, 但如果有時間是否就會去玩? 也許不會.  和Julie一樣, 很難認同為了娛樂或發展經濟等種種理由, 就大舉破壞當地環境和生態的作法. 去迪士尼玩, 對我而言就等同以行為贊同這種作法, 所以就乾脆不去囉.

香港東涌- 金滬庭餐廳

到香港的第一晚, Julie和Eric請我到他們家旁新開的金滬庭餐廳吃晚餐. 這家餐廳標榜的是京川滬名菜. 





無錫脆鱔



和軟軟滑滑的台南鱔魚意麵截然不同, 無錫脆鱔炸得香香酥酥的, 醬汁則是甜甜鹹鹹的, 讓人忍不住一口一口地就吃完一盤





韮黃肉絲炒拉麵



這道菜味道比較鹹, 很下飯





賽螃蟹



這道賽螃蟹是細細滑滑的豆腐拌蛋黃, 看名字就知道, 香滑的口感和蟹肉有得比





葱爆羊肉





薄餅



把葱爆羊肉夾在薄餅裡, 味道很剛好, 單吃葱爆羊肉的話, 味道有點過鹹





紅燒大烏參



這道烏參在台菜裡有常有, 就不多說了..





高力雪糕





高力雪糕- 芋頭冰淇淋內饀



雖然吃完了還是不知道"高力"是什麼意思, 但這道甜點大概是甜甜圈外皮加上冰淇淋肉饀, 上頭再淋上糖粉, 外熱內冷的口感很特別, 甜度對愛吃甜的我來說也很剛好.  這道甜點得趁剛端上時吃, 一放冰淇淋就融化掉, 就沒那麼好吃了





普洱茶



我喜歡餐廳裡供給茶時, 還會多給一壺熱開水, 這樣就算茶放久後變濃, 還是能加熱水調到自己中意的濃度.



這家餐廳挺不錯的, 不過上海菜口味重, 吃的時候不禁一直喝茶. 除此外, 我覺得蠻好吃的

台灣旅客愛買蠶絲被

以前就聽說台灣旅客去中國玩時愛買蠶絲被, 但親眼看到機場行李託運處前堆出一座蠶絲被山, 還是不免一陣震撼!

上海東方明珠

 

有感於這幾天吃得太豐盛, 而且明天就要離開, 趁今晚沒事帶第一次來上海的同事去東方明珠參觀.  住的旅館距離東方明珠不遠, 我們散步過去還能順便看風景.





前兩天是從外灘看東方明珠, 今天是從東方明珠看外灘.  可惜玻璃髒又反光, 怎麼拍都有點模糊.





這棟超高大樓中間是Hyatt的大廳, 大廳樓上是餐廳, 餐廳以上十層樓是客房, 景觀想必很棒. (Hyatt以下的樓層都是辦公室)





走回旅館時再拍一次Hyatt, 這回就比較看得出中間Hyatt大廳和餐廳的燈光了



難怪浦東這裡建設的速度快, 我們走回旅館時, 一路上經過幾個工地, 晚上十點多了都還燈火通明地在施工, 想必下回再來, 浦東又會有所不同了

上海外灘夜景

從上海外灘看黃浦江對岸的東方明珠





這家好像是銀行, 後面的鳳梨頭建築物是上海最貴的辦公大樓之一





赫赫有名的和平飯店.. 可惜晚上光線太暗, 拍得模模糊糊的



外灘這裡的風景真的不錯, 但人實在多到不行, 最討厭是賣東西的小販, 還會推擠人,  一直把東西往人眼前推, "強力"銷售, 這是最殺風景的事了

新書快訊

◎文學類



我在官邸的日子／趙建銘著



我在看守所的日子／趙建銘著



我與檢調一起出遊的日子／李泰安著



我們在李家門外的日子／各大媒體記者合著



錯點鴛鴦譜／韓毅雄著







◎非文學類



灌籃高手之內線秘笈／趙建銘著



實戰三十六計－落井下石／郭正亮、宋楚瑜、沈富雄合著



毛巾最新用法／趙玉柱著



不動就是不動－話說禪意／馬英九著



實戰三十六計－草船借箭／李聚寶著





◎財經管理類



帝寶、天母、世田谷－豪宅攻略入門／趙建銘著



門神的投資報酬率／燁輝著



小氣達人－抽煙不必自己買／李泰安著



保險理賠聖經／李泰安、李雙全、李聚寶合著



完全排班指南－如何同時派出大批記者守住趙家與李家／各大媒體高層合著







◎實用技術類



阿搭瑪孔固力－鞏固領導中心工法／四大天王合著



如何吃出財富／蘇德建、蔡清文、游世一合著



有趣的物理學－火車出軌的物理探索／李泰安著



居家常用蛇毒百科／李泰安著

在廣興的超級豐盛午餐

中午全家(缺小妹和妹夫)到廣興吃了一頓超級豐盛的午餐





第一道就是加了幾味中藥材的鮮魚湯





同一種魚也做了清蒸口味





就是這種魚, 原產於西伯利亞, 現在太平山有人養殖, 力氣很大, 老闆用兩手都還抓得很吃氣, 鱗片很大, 皮很硬, 但肉很細.





再來是松茸燉山雞, 鍋底有一大堆松茸, 可惜拍不到, 但讓大家吃得很滿足, 山雞也很好吃, 湯頭很清淡, 我一人就喝掉四碗, 要是愛喝湯的小妹在, 可能會喝掉半鍋





這是檳榔花炒鹹豬肉.



檳榔花的口感有點像嫰筍, 但更好吃, 這道菜有點辣, 很下飯,  另外還有道炒花椰菜乾也很棒, 但比較常吃, 就跳過沒照.





老闆進口的加拿大生蠔長得很大, 都養在水溫攝氏5度的缸子裡, 要吃了才現撈





淋上檸檬汁或芥茉或海鹽(用鮮雞湯加海鹽調出來的)就能吃了, 很爽口



我本來不敢吃, 老闆教我從兩頭先吃吃看, 果然口感脆脆的, 很甜, 沒腥味, 結果我多吃了好幾口. 而且因為夠新鮮, 吃完完全沒過敏.





這是老闆獨創的百香果口味醃青木瓜



這道甜點超級好吃, 脆脆的青木瓜和濃濃的百香果味, 每回遇到這盤一定是整盤吃光光





這是醃過的樹蕃茄





這種蕃茄的子很大顆





樹蕃茄本來的味道如何並不知道, 但醃蕃茄很好吃就毫無疑問.  在場每個人都是把醃蕃茄一兩口就解決掉.





這是東馬來西亞來的蝦子, 頭長得很像異形戰場裡的外星人, 我們沒吃, 是老闆讓我們看他最新進口的食材.



雖然好像每個月回家都會去廣興吃一頓, 老闆還是一直有新菜色, 新點心, 老闆說, 所謂料理, 就是要不斷就各種食材去思考開發新的料理方式, 否則每種食材都用固定方式烹調, 那就成了家常菜了

 

結論: 我們不會料理, 就好好享用老闆想出來的美味料理吧!