虎媽的無敵下酒菜- 小蕃茄培根卷

前陣子有天晚上虎媽在準備她的便當菜, 其中一道是把煎熟的培根包住小蕃茄, 用牙籤或竹籤固定住後進烤箱烤一會.  虎媽烤了一些帶便當, 好心地捐出一些當下酒菜.







看起來很簡單, 卻好吃得不得了, 清甜的小蕃茄把培根的油膩感變不見了! 



最後, 因為大家的熱烈歡迎, 連虎媽原本留了要帶便當的培根蕃茄卷都被拿來下酒, 虎媽只好再重做一些好帶便當.