自從有次喝到加了甜菊的花草茶後，就一直想養盆甜菊，但始終沒認真是找，直到今天正巧來公司擺攤賣花的老闆正好帶了一盆，二話不說，立刻掏錢把它帶回家。
晚上回到家就先試試摘了兩段甜菊和紅茶葉一起沖泡，發現為了不讓紅茶變澀，浸泡時間很短，甜菊的甜味出不來，應該先把甜菊放到水裡煮一下，再放入紅茶葉，煮到茶香飄出來就關火倒茶，這樣紅茶就有甜味又不澀。
天冷時容易想喝有甜味的奶茶或水果茶，有甜菊就能盡情喝茶又不會吃進太多糖份了！
2010年10月24日 星期日
2010年10月21日 星期四
神奇的咖哩
上週日去超巿幫貓買旗魚片時, 順道買了牛肋條, 馬鈴薯, 紅蘿蔔, 洋葱回家煮咖哩. 週二下了班回到家, 開始洗洗切切, 把馬鈴薯, 紅蘿蔔, 洋葱都洗好切好, 把牛肋條從冰箱拿出來，拆開外包裝，突然發現：媽呀！我怎麼買了牛腱？印象中牛腱是用來滷牛肉後切薄片的，不知能不能拿來煮咖哩牛肉？
趕緊發出求救訊息給piglet。piglet說試試吧，先把牛腱用滾水川燙，把血水煮掉，再用冷水煮到全熟，然後切塊丟進咖哩煮。一開始的川燙我還應付得了，但用冷水煮熟？外表看起來是熟了，但怎麼知道裡面熟了沒？煮了好一會後，我猜想應該行了吧，把滾水倒掉，把牛腱切開，外面熟了，內層也熟了，最中心.. 還沒熟！隨著刀子切開，血水就涓涓滴滴地不斷流出來。看得我簡直想罵髒話，怎麼那麼難處理啊？對我這廚房白痴來說，牛腱的難度太高了點。只好認命地再重來一遍川燙再冷水煮熟的過程。
第二次煮，抱著“寧可把它煮成輪胎也要煮到全熟”的念頭，讓牛腱在熱水裡煮到整個縮小，才把它撈出來切塊。切牛腱時，明顯感覺到肉是結實有彈性的，那硬度應該滿像橡皮的，或者像piglet說的，煮成輪貽了。把牛腱塊丟進鍋裡和已炒熟的馬鈴薯, 紅蘿蔔, 洋葱一起煮了一會，放進咖哩塊，再整鍋放進悶燒鍋放一天。
第二天下了班回到家，把整鍋咖哩從悶燒鍋拿出來，放到瓦斯爐上加熱，接著試吃一口.. 天呀，輪胎軟化了！變成入口即化的好吃牛肉。咖哩軟化食材的能力真是太神奇了！
本來已經做了最壞的打算：假裝牛肉不存在，把這鍋咖哩當成蔬菜咖哩！不過最後雖然賣相不佳，吃起來還不錯，是出乎意料的好結局。
PS. city super現在沒賣我之前愛用的kiwami咖哩塊，這次換S&B的地中海口味﹣中辛，雖然不明白地中海和咖哩有什麼關係，但這口味滿好吃的，以後煮咖哩可以試試S&B其他口味的咖哩塊。
2010年10月20日 星期三
2010年10月19日 星期二
豆豆的行為門診初診
年初帶咪咪去遠見動物醫院看眼睛時, 注意到遠見提供的服務項目之一是"行為門診", 當時稍微問過醫生, 動物有暴食等等行為偏差問題的話，可以透過和飼主訪談和觀察動物行為等方法去找出原因並加以治療。當時就覺得可以帶豆豆來看看，但一直沒有實際行動，直到最近，豆豆的肚子似乎不斷成長茁壯，被說成“像即將產卵的鮭魚”，而且也擔心過胖會造成健康上的問題，終於打電話和遠見的邱醫師預約時間，在上週日下午帶豆豆去初診。
豆豆雖然不像Woods這麼花招百出，但可一點都不笨，週日下午我進房間換衣服，出房間時隨手把房門關上，豆豆立刻就發覺情況不對勁，本來在沙發上午睡的，直接跳到電視櫃頂端的角落縮著，任憑我怎麼哄他都不下來。不過他娘我也不是省油的燈，仗著身材高大，硬是站到電視櫃上伸長手撈他。豆豆覺得電視櫃頂端不夠安全，跳下來找其他安全的躲藏處，不過好笑的是他跳到地上後，本來要往房間衝，想到房門被我關上了，轉頭想去陽台，但陽台就那麼一長條空間，沒有可以藏匿的地方，最後他選的躲藏地點害我忍不住笑場。
這麼大一顆豆豆躲在書架上，姿勢再怎麼壓低，要人看不到很難吧！
因為豆豆體重超過八公斤，外出籠大約兩公斤重，加起來超過十公斤，如果從家裡提到動物醫院，來回我的腰和手都會重傷，所以出動手推車，一路拉到動物院去。不愛出門的豆豆一進外出籠就開始大聲哀叫，等電梯時，鄰居看我的眼神好奇怪，害我還趕緊解釋，是要帶他去看醫生，不是虐貓啦！鄰居說她剛聽到聲音時，以為是小孩在哭，好大聲。沒辦法，豆豆嗓門超大，幸好出了大樓就不太叫，不然在路上時就尷尬了。
到了動物醫院，先填寫資料表，和一般門診的資料表不同，行為門診的資料表除了病患本身的資料（品種，年齡，性別，是否結紮等等），還有家中成員的資料，例如是否有其他貓狗，有的話，數量多少？有沒有隔離？另外還要勾選病患的異常行為，選項很多，真是超乎我的想像。豆豆的異常行為我只選了暴食。填好資料，飼主和寵物進入診間，醫生開始問診。
醫師問了我一些豆豆生活作息等等的問題，也幫豆豆聽診和抽血檢查膽固醇，量了體溫體重，測驗之一包括我假裝離開診間，過兩三分鐘再回來，看看豆豆會不會焦慮。結果豆豆各項表現都良好，是個超級乖寶寶。醫生還用嬰兒砰榜量豆豆的體重, 8.85公斤! 來到歷史新高點了！檢查結果，豆豆是個健康的孩子，因為骨架大(醫生說他像南方四賤客裡的阿ㄆㄧㄚˇ)，胖得還算勻稱，但因為他超過七歲了，正慢慢朝中老年邁進，代謝會變慢，食量不減依舊可能增胖，為了他的關節和脊椎，應該要幫他減到七公斤才好。減肥的方法主要是增加運動量和控制食物量。
豆豆怕其他家貓普遍熱愛雷射筆和蟑螂，所以運動方面得另找方法，現在沒有鄉下空曠地方可帶出去運動，想得到的方面是玩人鼻貼貓鼻，因為拿人鼻去貼豆豆的貓鼻時，他會因為怕羞而閃躲，人在後追著跑，他就會客廳房間兩頭跑，算是人貓可同時運動的好選項。就希望樓下鄰居不會被驚人的腳步聲嚇到。
飲食方面，因為白天貓奴們要出門工作，家裡三隻貓向來都吃自助餐，如果要維持全天供餐，又要記錄豆豆的攝取量，勢必得把他和Woods咪咪隔離，但他從小沒被單獨關在房間一整天，又有他曾覺得我不愛他, 結果壓力大到出現圓形秃的經驗。和piglet討論關房間隔離可能會造成豆豆很大的精神壓力，可能的做法是Piglet把Woods和咪咪暫時帶去桃園住，留豆豆在台北，我才能監看他每天吃多少飼料，計算熱量，接下來才能和醫生討論飲食量要怎麼調整。
醫生提醒說, 食物攝取量如果太少，會讓豆豆的身體燃燒脂肪，產生酮體，造成腎臟負擔，所以醫生還給了針筒和試管，開始控制飲食後，要想辦法採點豆豆的尿液去檢查有沒有異常。
最後，醫生提醒減重是長期抗戰，慢慢減就好，健康才是最重要的... 聽到這句，深深覺得人和貓的減重都是一樣的。豆豆，娘陪你一起努力吧！希望豆豆減重成功，我自己也能瘦下來！
PS. 豆豆的膽固醇指數：123 (10/17/2010)
2010年10月17日 星期日
2010年10月16日 星期六
2010年10月11日 星期一
Woods對用餐品質的堅持
Woods向來愛吃美食, 鮮魚, 牛排, 烤雞是絕對不放過的, 甚至薏仁湯, 康福茶, 藥燉排骨, 優格, 鮮奶冰淇淋也樂於來個幾口, 但他喜歡美食之餘, 對吃也有些堅持的原則.
例如吃貓草, 草梗是不能拿來呼嚨Woods大爺的.
吃魚時, 不能隨便把魚肉丟在架子上, 要好好的放在手上拿Woods大爺吃. Woods還會略過魚皮, 把魚刺和魚鱗吐出來, 算是吃魚高手!
2010年10月6日 星期三
Pasta Mio我的義大利麵
昨晚和同事去敦化北路的巷子裡聚餐，之前曾有善心同事在聚餐時帶了這家pasta mio外帶的pizza和燉飯，非常美味，所以對這次要到店裡用餐充滿期待。
一到門外，就被小陽台小院子吸引了，沒拍下來的是店裡的黄貓和黑貓在院子裡玩耍，很可愛，很自在！
院子入門處靠牆的架上放著新鮮的食材，最底下似乎是大黄瓜，以前只看過綠色的大黃瓜，在沙拉吧裡有大黄瓜片，肉質比平常吃的綠色大黃瓜細嫰。
院子的一角有個迷你花園加水池，裡面有餐廳自已種植的香草植物，可惜我們是晚上去，室外旳光線不夠，拍不清楚。
黃貓比較不怕生，只要客人不要靠得太近，他根本就當旁邊沒人，自顧自地舔毛。這時黑貓已經施展隱身術，躲到院子裡某個角落了。
一進門，第一眼看到的就是沙拉吧。
店裡左側的牆上有一整片的各式麵條，調味料和酒。
我們一人點一份套餐, 套餐有麵包, 湯, 沙拉, 甜點, 飲料.
先上麵包, 香噴噴熱騰騰的麵包抺上油醬, 印象中我至少吃了三片, 要不是怕吃麵包吃到塞不下主餐, 真想再來幾片!
濃湯沒有勾芡, 我愛!
松子青醬麵, 裡面除了麵條, 就是花椰菜, 馬鈴薯和松子, 是很健康很素的選擇, 青醬的味道很棒.
海鮮麵, 有干貝和大蝦, 這道其他人都很喜歡, 不過我個人對海鮮類實在沒什麼特別喜好。
瑪格麗特pizza，很簡單的乳酪加番茄，那薄脆的餅皮配上清爽的饀料，很簡單卻很好吃。
海鮮pizza，料超級豐富，花枝，淡菜，蝦子，加上花椰菜和青椒，其他人讚不絕口，我覺得很不錯，但實在不愛海鮮類，只吃了一片嚐嚐味道，就往下一道進攻了。
千層麵，這一道超級好吃，尤其是那肉饀，和一般冷凍熟食千層麵絕對是不同東西！
飯後甜點有提拉米蘇或奶酪可選, 我選了奶酪.
大致上這裡的食物都很原味, 雖然看起來價錢稍高, 但覺得食物品質確實很好，而且不油，這一餐這麼多道吃下來也不覺得膩，如果偶爾想吃好吃的義大利麵，是個不錯的選擇。
地址：台北巿敦化北路50巷19號
電話: (02)2778-0216
2010年10月2日 星期六
Woods的咬合有問題？
最近Woods常常嘴巴微開，仔細看，是下巴好像對不正，牙齒會卡到。
下巴歪了。
睡覺時，一眼閉一眼開，加上嘴巴微張，怪可怕的。
從這角度看，下面的犬齒原本該在上面犬邊的裡面，卻跑到外面來，明顯是下巴向左偏了。
這...是老化的象徵嗎？
PS. 發現我的Canon Ixus 300HS把Woods的毛拍得根根分明，近拍效果真不錯！
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